Weinlese 2011

Das war sie also, die Ernte 2011. Wobei schon viel im Vorfeld passiert ist. Da wären zum Beispiel die Frostschäden in der Nacht von 15. Auf 16. Dezember, die uns einen Teil des Welschriesling gekostet haben. Auch den Weißburgunder hats ein wenig erwischt. Das war schon etwas zum Verdauen. Entschädigt wurden wir zum Glück aber von einer perfekten Blütezeit ohne Verrieseln durch allzu starke Regenschauer. Auch der Hagel hat uns, zumindest hier im Seewinkel, verschont.
Der Juni war eigenartig. Es wurde nie so richtig heiß, der Sommer ließ auf sich warten. Den Trauben war´s relativ egal. Sie legten eben auch eine Pause ein und reiften deutlich langsamer als im Vorjahr. Aber nur, um im August, besonders in den letzten zwei Wochen, noch einmal richtig Gas zu geben. Temperaturen bis zu 35 Grad! Somit fing die Ernte dann doch noch erwartungsgemäß an.
Langweilig war es sicher nicht, das 2011er Jahr, aber das kann man eigentlich von keinem Jahr behaupten. Und der Anblick der heurigen Trauben entschädigte für so manche nächtliche Überstunden. Wunderbares „Material“, wie man hier zu sagen pflegt, und eine sehr gute Ausgangslage für den Jahrgang 2011, zweifelsohne.


Ein paar Impressionen dazu gibt´s unter "Aktuelles"....Viel Spaß!

Martiniloben 2011


In nicht mehr allzu ferner Zukunft öffnen wir wieder unsere Kellerpforten zur Degustation unserer Produkte, gleichsam im Herzen unseres Wirkens.

mehr unter "Aktuelles"

„Der Allacher“ – unser renommiertes Weingut aus Gols, Neusiedlersee wurde erstmals im Jahr 1551 urkundlich erwähnt.

Tief in der Tradition verwurzelt – allem Neuen gegenüber aufgeschlossen – mit diesen Worten lässt sich die Philosophie unseres Familienbetriebes am besten beschreiben.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Erfahrungen von Generation zu Generation weiterzugeben und die neuesten Erkenntnisse moderner Vinifizierung in den Betrieb einfließen zu lassen - das Ergebnis sind Weine höchsten Qualitätsniveaus.